しょうじゅレジデンス 施設ブログ

先月のとある日曜日、ご利用者様のリクエストでレジデンス２階　小規模多機能デイルームでカラオケのレクリエーションを行いました。 こんな時期に…と悩みましたが、毎年楽しみにしているお花見や夏祭りも中止になり、お部屋でお過ごしになる時間が増えました。 そんな時に利用者様のリクエストもあり、スタッフさんもソーシャルディスタンスや消毒などに配慮し開催することになりました！   残念ながら隣の方と私語はできませんが 皆様、それぞれお好きな歌、思い出の歌がおありのようで、どんどんリクエストが入ります！ なんだかんだいっても、カラオケレクは一番盛り上がります。    こちらの女性のご利用者様はとても美しい高音でホール全体に響き渡る立派な歌声でした。 周りの利用者様も好きな曲がかかると手拍子をされていて、お話はできませんでしたが、一体感はうまれていました！ 外出先から戻られ、ふらっと立ち寄った利用者様がスタッフのリクエストに応えて石原裕次郎の「恋の町　札幌」を 歌ってくださいました。 普段はシャイな方なので皆様の前で歌を披露されるお姿にビックリ！ ご利用者様の間では石原裕次郎ファンがとても多く、一番大きな手拍子がおきていました。 日曜日のゆったりとした時間の中で歌っていると、デイルームがいつもと違った雰囲気になり、すごく良い気分転換になったのではないでしょうか。 私たちも手探り状態ですが、どうすれば皆様の声にお応えできるかと試行錯誤しております。

暑い日が続いていて夏に弱い私は夏バテ気味です…食欲も落ちてきていますが、食べないともたない！と自分に言い聞かせています。 食事は生きていく糧であり、生活に彩どりをあたえてくれる楽しみでもあります。 今回はそんな大切なお食事に関わってくださっている栄養課のご紹介をしたいと思います。 ・調理室 しょうじゅ美浜としょうじゅレジデンスの調理室です。衛生的で器具も充実しており充分な広さがあるので多くの職員さんが同時に作業を行えます。 家庭用とは違い調理器具の大きさにワクワクすると同時に、かなり体力も使うお仕事なのだなぁと感じました。 ・ 管理栄養士さん 　　 皆様のお食事の献立を考える重要な司令塔！ 限られた予算の中で栄養面はもちろんのこと、季節感をだす工夫や各イベント食など３６５日止まることなく提供しなくてはいけない大変なお仕事です。 さらに現場のスタッフさんや看護師、療法士さんたちと連携をとりながら、その方に合わせた食事形態を検討します。 ・切り込み 単純そうに見えますが大量の食材を食感や食べやすさも考慮し、更に他の作業とのスピードも考えなくて切っていきます。 献立によっては気の遠くなるような量の切り込みが必要となります。 指を切ったりしないのか心配なほどの速さで手際よく作業されていました。 ・洗い 調理道具など、多くの洗い物を次々と洗っていきます。怠っていると見る見る洗い場がいっぱいになってしまうので、他の作業の合間にタイミング良く 行っているよようです。もちろん業務用の洗浄機も使っていますが、機械に入れる前に手洗いをしているので、一日の洗い物の量は相当ですね！ ・盛り付け 出来上がったお惣菜を盛り付けていきますが、入居者様の他に社食を希望した職員さんの分もあるので、こちらも大変な作業です。 これだけの量になると運ぶ際の重量もあり、私ならバランスを崩し落としてしまいそうで怖い…

しょうじゅレジデンスでは草花や野菜・果物などの栽培に力をいれています！ 正直私はあまり興味がなく、まして埋め立ての土地で野菜や果物が実をつけるとは思っていませんでした。 それがいまでは住民の皆様と手入れや収穫をしたり、季節のお花を楽しんでお散歩したりと目標にしてきた緑化が進んできました！ そこで今回は、名付けて「レジデンスファーム」をご紹介したいと思います。 サルビア こちらはレジデンスと特養を結ぶメイン通りにあるサルビアです。 赤色以外のサルビアを見たのは初めてですが、円を描くように色分けをしたことで遠くからでも目をひきます。 小学生の頃は学校帰りに友達とサルビアを見つけると花の蜜を吸っていたことを思い出しました。 マリーゴールド 若者に人気のあいみょんさんの歌で一気に知名度が上がったのではないでしょうか。 一見素朴なお花ですが、特にオレンジは目の覚めるような鮮やかな色合いです。 花言葉は黄色は「健康」オレンジは「予言」 盆栽 こちらはレジデンスの住民の方がご自宅から持ってこられた見事な盆栽です！ 皆様足を止めてご覧になっています。 最近は若い世代にも盆栽や苔の栽培が流行っているようですが、枝ぶりの力強さに心を動かされるものがあります。 ブドウ 数年前、初めて実がついた時は感動しました！小さかった実が日に日に絵に書いたような房になって様子が嬉しく、出退勤の際は気に留めるようになりました。しかしある年は鳥に荒らされてしまい、ある年は朝出勤したら全て無くなっていました。 以前ならさほど気にしなかったかもしれませんが、栽培に携わり住民の皆様と成長を楽しみにしていただけに思っていた以上にショックを受けました。 今年は順調に育ってほしい！ ゴーヤとネギ まだ小ぶりですが、毎年たくさん収穫しています！ チャンプルはもちろん、油で揚げてゴーヤチップスにした職員さんもいたようですが、ぜひ私もつくってみたいです。 ネギは薬味好きの私にとって肝心な